Der beste Tofu der Stadt!

Ah, ich häng mit dem Bloggen echt hinterher, dabei wollte ich auch noch über Vegan-Vegetarische Sommerfest vom letzten Samstagg berichten...

Nun gut, der Post hier war auch schon länger geplant und vorallem ist er schneller geschrieben.^^
Seit ein paar Wochen findet man auf dem Ökomarkt hier in Berlin auch die "Tofu Manufaktur".

Diese Manufaktur besteht im Prinzip aus vier Personen, die meiner Meinung nach den leckersten Tofu der Stadt zaubern!
Im Angebot haben sie Naturtofu und verschiedene Variationen von Räuchertofu. Dieser wird mit Samen und Körnern oder Kräuter und Blüten verfeinert. So zum Beispiel Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, Senfsaat oder Koriander.

Hehe Mari hat den Tofu auch gekostet...^^

Sehr gut finde ich auch die Überzeugungen die hinter der kleinen Firma stehen. So werden nur Zutaten in Bioqualität verwendet und es wird auf Regionalität und Saisonalität geachtet. Die Sojabohnen kommen z.B. aus Süddeutschland und die Kräuter aus Brandenburg. Außerdem wird der Tofu mit dem Fahrrad ausgeliefert...^^

Geschmacklich gesehen bin ich wie gesagt vom Tofu begeistert! Er ist schön cremig, nicht zu trocken und krümelig. Das Raucharoma ist sehr angenehm. Kross gebraten kann man damit jeden Fleischesser 'veräppeln', aber auch pur auf dem Brot ist er ein Genuss.
Insgesamt finde ich, lohnt es sich also auf jeden Fall einmal den Tofu zu probieren und so die junge Firma zu unterstützen. :)

Sie sind auch nicht nur auf dem Ökomarkt vertreten, man kann den Tofu ebenfalls im Süden Berlins in Biomärkten und auf Wochenmärkten erstehen, argh leider hab ich vergessen wo genau...

Dies und Das: Fair Trade shoppen und vegan snacken...

Nachdem ich gestern die erste Prüfung hinter mich gebracht hatte, konnte ich der Versuchung nicht wiederstehen mich heute ein bisschen zu belohnen... ;)
Normalerweise kann man es an einer Hand abzählen, wann ich im Jahr Klamotten shoppen gehe. Kleidung trage ich so lange, bis sie auseinander fällt oder der Schrank wirklich nichts mehr hergibt. Für mich ist es nicht unbedingt die größte Lieblingsbeschäftigung, deswegen schiebe ich es manchmal auch gerne vor mir her.

Seit einiger Zeit habe ich auch angefangen darüber nachzudenken, was man da eigentlich kauft. Was mit dem Kleidungsstück verbunden ist (dieser Dokumentation sei dank...). Und ich habe mich nach Alternativen umgeschaut, Fair Trade erscheint mir da als die beste.
Natürlich ist es teuer! So ist das nun mal, wenn alle an dem Kleidungsstück etwas verdienen sollen, vom Baumwollbauern, über die Näher/innen bis zum Verkäufer...
Wie viel soll denn der Einzelne an einem T-Shirt für 5 Euro von der Ladenkette XY verdienen? Wenn man bedenkt, dass das Rohmaterial hergestellt werden muss, bearbeitet und gefärbt werden muss, der Stoff dann zu einem Kleidungsstück verarbeitet werden muss, dieses anschließend transportiert werden muss und zum Schluss dann in einem Geschäft hängt, das Miete kostet und die Verkäufer bezahlt werden wollen.
Mal ganz davon abgesehen, dass die jeweilige Firma auch noch Umsatz machen möchte...

Naja, das waren nur so ein paar Gedankengänge am Rande, die mich u.a. auch dazu bewegt haben meine Kaufentscheidungen zu überdenken.
Nach kurzer Suche bin ich auf einen Laden in Kreuzberg aufmerksam geworden, supermarché.
Das Sortiment von supermarché reicht von fair hergestellter Mode, größtenteils in Bioqualität und teilweise auch aus recycelten Materialien. Viele Produkte (z.B. Taschen, T-Shirts, Notizbücher) wurden auch von Hand hergestellt oder bedruckt oder stammen aus sozialen Einrichtungen.
So, und hier nun ein paar Fotos um euch zu zeigen was es dort Schickes zu kaufen gibt bzw. was ich mir "gegönnt" habe:

Jeans von Kuyichi

Hoodie von Earth Positive

Schlechtes Bild... Jacke von Slogan

Und ein T-Shirt...

das ich jedoch schon früher beim Marktplatz 9 gekauft habe.

Mal schauen wie ich es schaffe, einen Bericht über den Marktplatz 9 wollte ich auch noch schreiben...

Ansonsten habe ich in Berlin noch den Laden "wertvoll" gefunden, bei diesem war ich aber noch nicht, denn die Preise liegen noch ein ganzes Stück höher als bei supermarché...

Und im Internet gibt es natürlich auch noch eine ganze Menge Fair Trade-Shops, glaube zum Teil auch etwas billiger als die richtigen Geschäfte.

Und weil ich zum Kochen zu faul war, habe ich auf dem Rückweg noch kurz beim Veganz gehalten und mir mein Mittag geholt...

Einen Orangen-Beeren-Scone und einen Rustikalen Bauernsalat, beides sehr lecker!

Und gewonnen hat...

Nicekitty!^^

Herzlichen Glückwunsch! ^_^

Und damit ihr seht, dass alles mit rechten Dingen zugegangen ist, hier das 'Beweisfoto' ;) :

Glücksfee hat mein Vater gespielt und durfte einen Zettel ziehen... 

Da nächste Woche die Prüfungen wieder anfangen, muss ich schauen wie ich Zeit finde dir das Päckchen zu schicken, aber ich werd mich ranhalten und versuchen dich nicht lange warten zu lassen! 

Ich hoffe die anderen Teilnehmer werden nicht enttäuscht sein, habe mir schion überlegt irgendwann vielleicht eine Aktion nur mit veganen Produkten zu machen...